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喝汤如何更优雅?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-24  来源:餐饮品牌
中国餐饮连锁网www.cncyls.com推荐阅读:喝汤如何更优雅?。如需转载,请注明出处。
   喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”,而是说“吃汤”,也就是要把汤送到嘴边吃下,这样便不会发出异响。
  
  1、喝汤时背脊要挺直,脸不可朝下。
  
  西洋有句俗语说:“想惹人嫌,不妨出声喝汤”,原因就是这样的。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,要诀是要把汤倒入嘴里。
  
  2、喝汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。
  
  英国人则认为,喝汤时左手放在腿上,才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式,由内往外舀。不过,汤的分量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,再送至嘴里。否则,汤汁极易滴落桌面或下巴,很不雅观。
  
  3、汤匙不要舀满。
  
  尤其是第一匙,千万不可太满,因为,这一匙负有确认汤热度的任务。而且汤匙舀得太满,多不易凉,分两口吃又违反礼节,假如一口吞下因太烫而吐出时,可就餐饮加盟项目当众出丑了。纵使汤的温度适中,舀的时候还是以不超过汤匙八分满为原则,不然也很容易滴落桌面。
 
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