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选川贝治咳嗽要在感冒后期用

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-09  来源:餐饮连锁
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   都说冰糖川贝炖雪梨对咳嗽有治疗效果。不过不同体质的人试过后,效果却大不相同,有些病人不仅咳嗽的症状没好转,反而还加重了。原来,川贝虽然有滋阴润肺的作用,但性微寒,同时具有收敛作用。对于冬天比较常见的因屋子里热外面冷、温差较大而引起的感冒咳嗽来说,调理上应是驱散外邪而非收敛。所以如果在感冒初期就靠川贝来调理,很可能适得其反,反而加重症状。
  
  因此,最好在感冒后期转为慢性咳嗽时,才考虑用川贝调理。
  
  川贝怎么煮才正确?
  
  川贝质地比较坚硬,有些人将其长时间蒸煮,这是不正确的,极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候,先用水将川贝浸泡至手捏上去有些软。蒸的时候,梨不削皮,餐饮加盟品牌雪梨连皮洗净,上部连蒂横切,开成为盖,梨挖去心,将川贝放入梨中,加入冰糖,盖上雪梨盖子,用牙签封好,防止药效挥发。把梨放入炖盅,用中火炖约一小时即可食用。如觉喉咙痒,可加少许姜汁同炖,效果也不错。
 
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