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贵州省剑河县实现省餐饮服务量化分级管理“A级单位”零突破

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-23  来源:餐饮连锁
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   近日,贵州省剑河县第二中学食堂通过省食品药品监督管理局评审,被授予贵州省餐饮服务量化分级管理“A级单位”,是剑河县第一家获此殊荣的餐饮单位,标志着剑河县餐饮服务食品安全量化分级A级单位的“零”突破。剑河县市场监管局联合县教育局在剑河县第二中学举行了授牌仪式。
  
  在创建过程中,剑河县市场监管局多次到学校食堂实地指导,对食堂从业人员开展食品安全知识培训,确保晨检、进货查验、食品留样等各项制度都能落到实处。经省食品药品监督管理局对食堂的建筑与布局、管理制度落实情况、卫生状况、从业人员情况、食品安全管理等方面进行量化评价和复核,结论为优秀,授予了“A级单位”。县第二中学食堂“A级单位”的成功创建,为全县学校食堂建设和食品安全管理提供了先进的经验。
  
  据悉,该局将进一步拓展和深化量化分级管理工作,不断加强对示范的指导,及时总结经验,加大宣传力度,充分发挥示范引领带动作用,全力推动学校食堂“降C升B创A”工程,提升学校餐饮加盟品牌食品安全保障水平。
 
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