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冬天吃什么能“取暖”?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-28  来源:餐饮连锁
中国餐饮连锁网www.cncyls.com推荐阅读:冬天吃什么能“取暖”?。如需转载,请注明出处。
   现在是一年四季最寒冷季节,有些人一天到晚都是手脚冰凉,非常的畏寒怕冷,尤其是一些女性朋友。中医认为,畏寒怕冷和我们的体质有很大的关系,那么畏寒怕冷怎么调理呢?有什么好的食疗方呢?下面就由小编给大家介绍下吧。
  
  冬季阳虚体质多畏寒怕冷
  
  冬天的时候,我们很多人因为身体的一些原因导致抗寒能力非常的差,特别是一些体虚的人更是不禁冻。我们这说的体虚,可能是是阳虚,也可能是阴虚。
  
  根据《易经》的阴阳理论,我们受到启发,阳气才是生命的动力和源泉。我们要想永葆健康,必须坚持不懈的保养与延长我们的阳气,对抗阴气的生长,从而使阳气始终处于旺盛的状态。这就是《易经》这部玄妙与智慧之书告诉我们的养生真谛。
  
  畏寒怕冷的人冬天吃什么“取暖”
  
  对于体寒者来说,无论是哪个季节都是比较怕冷的,尤其在冬天会被“冻”的更是难受。那么,畏寒怕冷的人该如何在冬天“取暖”呢.中医指出,药膳与药茶调养很不错。
  
  1.可根据畏寒怕冷人员的体质状况,判断证候类型,确立配制药膳的方法。根据辩证类型,尽量选择气味、口感较好的,具有调节畏寒怕冷作用的药食兼备之品,再加入一定调料烹制而成。
  
  2.畏寒怕冷药膳常用的中药,生姜、当归、红花、丹参、佛手、合欢花、牛膝、肉桂、鹿茸、桂枝、干姜、陈皮、肉苁蓉、巴戟天、金狗脊、锁阳、菟丝子、仙灵脾、蚕蛹等。
  
  3.如畏寒怕冷属阳气不足型,常见症状是:精神不振、面色淡白、肢体清冷、大便溏薄、小便清长、少气乏力、口淡不渴。可选用以下药膳进行补益。
  
  (1)益气祛寒粥:粳米100克,党参20克(或东北人参6克),黄芪20克,生姜5片,白扁豆30克。上药加水常法共煮粥,每日1次,连服1周。
  
  (2)羊肉馄饨:五味子、山茱萸、干姜(炮裂)、川椒(去目及闭合者微炒去汗)、桂心各30克,一起捣细罗为散。每日取羊肾1对,去脂膜细切,入上药散6克,木臼内杵如泥,作馅用,和面捻作馄饨,加水煮熟后食用,每日1次。
  
  (3)羊肉蚕蛹粥:羊肉、粳米各100克,蚕蛹50克,葱2段,精盐少许。羊肉去筋膜,洗净切片,与淘洗的粳米一同放入锅内,倒入适量清水,置武火上。水沸后,改文火餐饮连锁品牌继续煮至米七成熟时,放人剁碎的蚕蛹、葱段,继续煮至米开花、肉烂时,调入少许盐即成,空腹食用。对蚕蛹过敏者不要服用。
  
  (4)补阳祛寒乳鸽汤:乳鸽1只,肉苁蓉12克,红枣5粒,生姜2片,油及盐酌量。将乳鸽宰杀洗净,去内脏,将5碗清水、乳鸽和其他材料一起放入煲中,炖煮约3小时,调味便可饮用,食肉喝汤。
  
  (5)归地红烧羊肉:肥羊肉500克,当归、生地各50克,干姜10克。将羊肉切块,加当归、生地、干姜、酱油、食盐、糖、黄酒、清水,小火红烧,熟烂即可食用,每日2次 。
 
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