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开馄饨加盟店如何节约成本

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-12  来源:快餐加盟   浏览次数:342
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   1.房租:一般来讲,不怕房租高,高肯定有高的理由,黄金地段能不高嘛,房租一年八万的店正常情况下,肯定比年房租3万的店收益。
  
  2.员工工资:首先要保证自己亲自经营,委托给其他人甚至是干脆让服务员自己打理肯定不行。因为这毕竟是件相对辛苦的工作,光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下,所以亲自管理是必须的。
  
  3.煤气水电:费用支出的一个大项。相对来讲,弹性也是比较大的,举个例子来说,我发现好多门店煮一份馄饨的时间平均是我自己煮馄饨时间的两倍,煤气使用量大概也是两倍。因为他们会在出了馄饨后单独烧水,这会造成严重浪费。
  
  4.物料费:不能降低物料的品质,在这个基础上能省则省。例如,在非高峰时段,有外卖(多是一份两份的)或打包带走的,我们一般都问一下要不要辣油等调味料。餐饮加盟连锁这样长期积累下来也是不小的利润。
  
  开馄饨加盟店节约也要有度,否则顾客会不买账的。节约成本来源于我们平时的细心,来源于我们的动脑,但前提是不能以牺牲我们的服务质量和产品品质为代价。
 
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