保健食疗

厨艺宝典

　　【来源】为猪科动物猪的肾脏。

　　【成分】食部100克含蛋白质15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，硫胺素0.38毫克，核黄素1.12毫克，尼克酸4.8毫克，抗坏血酸5毫克。

　　【性味归经】咸，平。归肾经。

　　【功效】治肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋。

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