保健食疗

厨艺宝典

　　【来源】为禾本科植物糯稻的种仁。
　　【成分】食部100克含蛋白质6.7克，脂肪1.4克，碳水化合物76.3克，粗纤维0.2克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克，硫胺素0.19毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸2.0毫克。
　　【性味归经】甘，温。入脾、胃、肺经。
　　【功效】补中益气。治消渴溲多、自汗、便泄。

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