保健食疗

厨艺宝典

　　【来源】为鳅科动物。产我国南北各地。
　　【成分】食部100克含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，钙51毫克，磷154毫克，铁3.0毫克、硫胺素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸9.0毫克。
　　【性味归经】甘，平。入脾、肺经。
　　【功效】补中气，祛湿邪。用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疾、疥癣等症。

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