保健食疗

厨艺宝典

　　【来源】为带鱼科动物。产我国黄海、渤海、南海。

　　【成分】食部100克含蛋白质18.1克，脂肪7.4克，钙24毫克，磷160毫克，铁1.1毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸1.9毫克。

　　【性味归经】甘、咸，平。入脾、胃经。

　　【功效】补五脏，和中开胃，泽肤。

　　【宜忌】发疥风病人忌食。

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