保健食疗

厨艺宝典

　　【来源】为牛科动物山羊或绵羊的肾脏。

　　【成分】食部100克含蛋白质16.5克，脂肪3.2克，碳水化合物0.2克，钙48毫克，磷279毫克，铁11.7毫克，硫胺素0.49毫克，核黄素1.78毫克，尼克酸8.2毫克，抗坏因酸7毫克。

　　【性味归经】甘，温。入肾经。

　　【功效】补肾气，益精髓。用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗尿等症。

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