保健食疗

厨艺宝典

　　【来源】为胡麻科植物脂麻的种子。

　　【成分】食部100克含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，碳水化合物4.3克，粗纤维6.2克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克。

　　【性味归经】甘，平。入肝、肾、肺、脾经。

　　【功效】补肝肾，润五脏。用于肝肾精血不足的眩晕、须发早白、腰膝酸软、步履艰难、肠燥便秘等症。

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