保健食疗

厨艺宝典

　　【来源】胡桃树属胡桃科植物，胡桃肉为胡桃的果仁。
　　【成分】含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生纱A、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、维生素E、钙、磷、铁、镁、锰。
　　【性味归经】甘，温。入肾、肺、朋肠经。
　　【功效】补肾纳气，滋阴润燥，化石通林，补血益髓。治疗肾阳不足的咳嗽、气喘，阴液不足的便秘和肌肤干燥、须发白、头晕、目花、腰膝酸软等症。
　　【宜忌】素有内热盛及痰湿重者忌食；常人也不宜一次进食过多以免生热和生湿痰。

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