保健食疗

厨艺宝典

　　【来源】为石首科大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等的鱼鳔。主产福建、浙江、上海等地。

　　【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

　　【性味归经】甘，平。入肾、肝经。

　　【功效】补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌。用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症。

　　【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用。

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