保健食疗

厨艺宝典

　　【菜名】全家富

　　【所属菜系】徽菜

　　【原料】：水发海参150克、鲍鱼5克、油发鱼肚100克、水发鱼翅50克、鸡脯肉100克、厥鱼肉100克、水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。

　　【制作过程】

　　鱼片、虾仁过油滑熟；海参、鱼肚、鸡脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂净；炒锅加熟猪肉25克，加葱姜汁、高汤、精盐、味精、白胡椒烧开，倒入各种原料烧烩入味后，勾芡装盘即成。

[回到首页] [回到目录] [回本页最上方]

中华酒文化

中华茶文化