保健食疗

厨艺宝典

　　原料：猪里脊肉，鸡蛋。调料：盐、味精、黄酒、麻油、生油。

　　操作方法：(1)将里脊肉折成末，加入调料拌匀，鸡蛋打匀，做成蛋皮，将里脊肉未包入蛋皮内。(2)将包好的里脊肉放入油锅内炸至金黄色，捞起，装益即成。

　　特点：外香里嫩鲜。

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