保健食疗

厨艺宝典

　　[原料]：银芽韭菜花材料：银芽8两（约320克），韭菜花4两（约160克），油4汤匙，盐1茶匙。调味料：糖、生油、耗油各1茶匙。

　　[制法]：(1)银芽洗净沥干水分，韭菜花洗净切长段。(2)烧热2汤匙油，下银芽，加盐炒至刚熟即盛出。(3)烧热2汤匙油，炒韭菜花，加入银芽炒匀，下调味料，迅速炒匀即成。

　　[特点]：香脆可口。

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