保健食疗

厨艺宝典

　　[原料]：豆腐4小块（每块4厘米见方）干香菇1朵茄子1块白萝卜泥20克面粉100克。

　　[制法]：1、干香菇泡热水，长茄子由尾端开始改十字刀花、柿子椒横切一半。2、把香菇、豆腐、茄子粘面粉在摄氏150度的热油中炸3分钟起锅。3、装进碗中，淋上调味料和萝卜泥即成。

　　[特点]：菜素淡适宜,品尝一下这日本素菜的美味。

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