保健食疗

厨艺宝典

　　主料：黄瓜750克(约6条)。

　　调料：精盐1克，醋精20克，白糖50克，桂花酱10克，姜15克。

　　做法：1.用清水将黄瓜洗净，切成2寸长的段，片下黄瓜皮，卷成卷，放入盆中，撒些精盐，腌10分钟，捞出，挤出水，码在盆中。

　　2.用刀将姜刮去皮，洗净，切成细丝，放在黄瓜皮上。

　　3.锅中注入适量清水，加入醋精、白糖，上火熬化后晾凉，倒在黄瓜皮上，再放入桂花酱，用盘子盖上腌十小时。

　　4.将黄瓜皮卷取出，切成小段，断面朝上，码在盘中即可食用。

[回到首页] [回到目录] [回本页最上方]

中华酒文化

中华茶文化