保健食疗

厨艺宝典

　　原料：莲子100克，哈士蟆25克，白糖200克。

　　做法：1.将莲子去皮，捅去莲心，用温水洗净。

　　2.用热水将哈士蟆浸泡4小时，用水洗净。

　　3.将莲子和哈士蟆分别放入两个容器中，加入清水(水没过食物表面)，放入蒸箱中蒸20分钟左右，取出，滗净水，放汤碗中。

　　4.锅中注入500克清水，加入白糖，上火烧开，倒在盛有莲子和哈士蟆的汤碗中即可。

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