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	糖醋荷藕

	主料：鲜藕500克。　　调料：白糖100克，醋精5克，桂花酱25克。　　做法：将藕去皮切片，开水氽透，凉水过凉后滤干水，装入瓷钵中。将糖、醋精、桂花酱调匀，浇淋于藕上拌匀后，腌制24小时即可装盘食用。
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