保健食疗

厨艺宝典

　　主料：肉鸡500克。

　　调料：芝麻酱、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、酱油、醋、糖、葱、姜、蒜各适量。

　　做法：将肉鸡煮熟过凉去骨切片，装入盘中。将以上调料溶于一钵，加入葱姜蒜末调成麻、辣、酸、甜、咸、香之味，浇于鸡片上即可食用。

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