保健食疗

厨艺宝典

　　原料：菠萝150克，冻粉12.5克，白糖250克，鸡蛋清2个，黄油40克。

　　做法：

　　1.将冻粉加250克清水，上火化开，加入白糖，熬至拉粘。

　　2.用蛋抽子将鸡蛋清打起，慢慢冲入冻粉液，加入黄油，用蛋抽子不停地搅动，待稍凉后倒入盏盒中，上面放入切碎的菠萝块，晾凉取出即可。

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