保健食疗

厨艺宝典

　　原料：玉米面175克，豆腐粉75克，白糖100克，熟蛋黄50克，桂花2.5克，苏打少许。

　　做法：1.将桂花加入清水xie开，成桂花水。将玉米面、豆腐粉、白糖放在一起拌匀加入桂花水，和成面团。

　　2.将面团揪成小剂(每两10个)，放在手掌心，点一点桂花水，做成窝头形状然后放蒸箱蒸15分钟即成。

　　3.用冻粉、鸡蛋丝等原料做成莲蓬图案，将小窝头当做莲子，放在莲蓬中，即成荷塘莲香造型。

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